Sallader

Våra sallader serveras antingen i portionsformar eller på stora uppläggningsfat.
Meddela vid beställning hur ni önskar få era sallader.

 


-Sallad med kryddkokt ris, kycklingröra smaksatt med senap och dragon, kikärtor samt tomat- och honungsvinägrette.

73:-


-Sallad med kryddkokt ris, sotat kycklingbröst, grillad paprika, smörbönor och mango- och chilidipp.

73:-


-Bulgursallad med salami, rostade rotfrukter, vitlöksstekta champinjoner och ädelostdressing samt krutonger.

73:-


-Potatissallad med pastrami på fläskytterfilé, spenat och mojo rojo (spansk paprika- och mandeldipp).

73:-


-Quinoasallad. Serveras med spansk chorizo, rostad majs, palsternacka och basilikadressing.

73:-


-Sallad ”nicoise”med potatis, ägg, gröna bönor, tonfisk och dijonsenap.

75:-


-Couscoussallad. Serveras med laxröra, kokt ägg,  gurka och pepparrotsdressing.

75:-


-Potatissallad. Serveras med varmrökt lax, smörbönor, grillade grönsaker samt kapris- och pepparrotsdressing.

75:-


-Bulgursallad serveras med räkkeso, dill, gurka, grillad zucchini och krutonger.

75:-


-Krämig potatissallad serveras med honungsglaserad rostbiff, semitorkad tomat samt kapris- och pepparrotsdressing

77:-


-Krämig pastasallad. Serveras med cayennegrillad kycklingfilé, rostad majs, grillad paprika samt blue cheesedressing.

77:-


-Couscoussallad. Serveras med krämig kycklingröra, soltorkade tomater, oliver och salsa verde.

77:-


-Risonisallad. Serveras med parmaskinka, semitorkade tomater, olivyoghurt och rostade pumpakärnor

77:-


-Bulgursallad. Serveras med pulled pork, örter,  rostade rotfrukter och kikärtsröra.

77:-


-Sallad med varmrökt laxröra,  spansk tortilla, grillad zucchini och salsa verde.

79:-


-Nudelsallad. Serveras med chilimarinerade kräftstjärtar, pak choy, rostad pumpa och citronaioli.

79:-


-Bulgursallad. Serveras med kräftor, tomat, rostad rödlök och blomkål samt limeaioli.

79:-


-Sallad med råris, tandoorikryddad laxfilé, kidneybönor, örtstekta champinjoner samt yoghurtdressing med gurka och mynta.

79:-


Vegetariskt:


-Tomat- och löksallad. Serveras med kikärtsplättar samt fänkålsdipp.

67:-


-Sallad med olivfrittata, rostade rotfrukter och soltorkad tomatdressing.

67:-


-Bulgursallad med fårost, rödbetor, confiterad fänkål och senapsdressing.

67:-


-Potatissallad. Serveras med frittata, rödbetor, ruccola och ädelostdressing.

67:-


-Risonisallad. Serveras med potatis- och fårostfylld auberginecanelloni och paprikadressing.

69:-


-Couscoussallad. Serveras med ört-och färskostfylld äggrulle, gulbetor, spenat och tomatchutney.

69:-


-Quinoasallad. Serveras med basilikamarinerad mozzarella, tomater, rostad rödlök samt tapenadedressing.

69:-


-Quinoasallad. Serveras med linsfylld zucchini, parmesan samt tomat- och basilikayoghurt.

69:-


-Risonisallad. Serveras med kikärtsbullar, persilja och gurkyoghurt.

69:-


12% moms tillkommer på alla priser./ Om man önskar äta denna meny på restaurangen The Black Swan så tillkommer även en kostnad på 20%

sallader